根据市委、市政府《关于下派唱凯堤灾区恢复生产和灾后重建专业组的紧急通知》精神，2010年6月30日，由江西省抚州市食品药品监督管理局牵头组织的食品安全专业组到受洪灾影响严重的唱凯镇、罗针镇，对两镇的食品生产企业、食品超市及便利店、餐饮单位（含早点店）、中小学校食堂、幼儿园食堂、糕点店、生猪定点屠宰场等单位灾后恢复生产经营现场开展指导和宣传。
在唱凯镇，食品专业组工作人员排除各种困难共指导食品生产企业1家，超市1家，餐饮服务单位18家（其中中小学食堂2家，幼儿园食堂2家，医院食堂1家，其他餐饮单位13家，生猪定点屠宰场1家，对已恢复经营的5家餐饮单位现场下发了《卫生基本要求》宣传资料）。
在罗针镇，专业组共指导生猪定点屠场1家，糕点店2家，食品超市1家，卤菜店4家，餐饮服务单位11家，其中中小学食堂2家，餐饮单位9家，对已经营的4家下发了《卫生基本要求》。
专业组人员每到一处都现场指导食品生产经营及向餐饮单位宣传灾后饮食安全和防止食物中毒的基本知识，督促企业建立恢复生产经营的食品安全保障措施，同时，提示群众不吃腐烂变质、受污染、霉变、被洪水浸泡过的食物，注意饮水卫生，不喝受污染和未经消毒处理的水。
对检查中发现的安全隐患，专业组要求相关单位做好食品生产经营企业管理，及时消除隐患，确保灾区食品安全。