食品监管体系建设，关乎百姓餐桌安全。从2008年起，新疆财政就每年投入1000万元用于保障食品安全体系建设，并把好进出口食品的检验检疫关，保障食品安全。
新疆番茄酱出口量占世界出口贸易的30%以上，超过80万吨，在欧盟、俄罗斯、非洲、中亚、中东和日本占都有一定市场份额。为此，自治区建立了专门的番茄制品安全检测实验室，并由单一的农药残留检测，扩大到重金属有害物质监测、微生物检测、转基因检测等。
新疆检验检疫局技术中心食品检验实验室副主任 苏敏：“番茄制品的检测工作量已经达到国内第一的检测能力，所有的设备都是一个世界领先的水平。”
据了解，这个番茄制品检验重点实验室，每年可为全国80%、世界20%的出口番茄酱进行权威检验。而针对欧美、日本等国新的技术法规和壁垒，新疆检验检疫局及时帮助企业采取应对措施，并加强出口食品从原料基地到销售的全过程监管。
目前，全疆已建成国家级重点实验室、国家区域性中心实验室、检验检疫常规实验室22个，保证食品生产、加工和出口的全过程安全。