东方网记者毛丽君、曹磊、刘轶琳7月2日报道：市工商局副局长徐枫在今天举行的世博会食品安全专题新闻发布会上表示，世博会开园2个月以来，本市流通环节食品安全总体可控有序。
据悉，市工商局成立了服务保障世博工作指挥部，制定了工商系统《2010上海世博会流通环节食品安全保障工作方案》，明确服务保障重点，优化分区分级保障措施。为确保世博食品安全保障工作万无一失，制定了流通环节食品安全事故应急预案，并于4月份组织所属工商分局开展世博会食品安全突发事件应急处置演练。
目前，市工商局进驻上海世博局参展者服务中心，开设食品流通许可“绿色通道”，受理入园食品经营企业的食品流通许可申请，依法实施食品流通许可。截至6月29日，市工商局共许可世博园区食品流通申请128户，其中外国馆45户、国外组织馆11户、连锁企业55户、独立企业17户。
记者了解到，世博会准备前期，市工商局已通过加强底数排摸、实地现场检查、组织分析评估和致函外省市工商部门征求意见等办法，加强对入园食品经营企业和餐饮服务单位流通环节食品原料供应商以及“配送中心”的审核评估，组织供博企业食品安全法律法规培训，制发供博食品经营企业食品安全管理规范，督促签定食品安全承诺书，为确保流通环节供博食品可控有序奠定了基础。
据介绍，世博会开园以来，本市工商部门对园区外75个流通环节供博食品发货点的进货、配货和发货以及食品质量安全情况实行昼夜驻点监管，同时加强对每个发货点供博食品的监督抽查，做到每周抽检一次，每月覆盖所有供博食品。截止到6月24日，本市工商部门已出动驻点监管干部2200人（次），监管供博食品1062车（次）、2137个品种、共1480余吨；还先后组织对流通环节的饮料、面包糕点、熟肉制品、休闲食品、调味品等20多大类食品4222组样品进行抽样检验，对检验不合格的食品，均已采取责令停止供博和销售，以及下架处理等措施，确保不合格食品不流入世博园区。
结合本市流通环节食品安全实际，加大食品市场日常监管巡查力度，，市工商局上半年先后开展了乳制品、“地沟油”等专项执法检查。截至目前已出动执法干部34734人次，检查食品经营者94930户次，检查食品批发市场、集贸市场等各类市场4897个次，确保了本市流通环节食品安全。
下一步，市工商局将继续按照市委、市政府以及国家工商总局的要求，以供博食品监管为重点，扎实落实流通环节食品安全监管和服务保障各项工作。