香港特区政府食物环境卫生署今年上半年抽查的食物样本测试结果显示，香港食物安全维持在一个相当高的水平。
食环署助理署长谭丽芬今天表示，整体的测试结果令人鼓舞。今年上半年整体的不合格率为０．４％，保持在一个较低水平，而过去两年同期分别为０．７％及０．５％。
据介绍，食物环境卫生署上半年共抽查了２６００多个食物样本作微生物及化学测试。在微生物测试方面，共进行了８７００多项测试，不合格率为０．１％，低于以往纪录。
食物环境卫生署提醒业界在出售食品前，必须查明所用的食物添加剂是否可在本港合法使用。否则，有关零售商将被禁止出售有关食品，并可能会被罚款５万港元及入狱６个月。