２００１年，食品企业在市场上表现活跃，我们的总结并不全面，而且多为对这些企业的感性认识，感性的东西必然是残缺的，所以叙述是不完全的。
脑白金：睡得好，拉得好，脑子就好！
“今年过节不收礼，收礼只收脑白金”，这句听起来没什么道理的广告语，今年却成了史玉柱打翻身仗的“魔咒”，快到年底的时候，老史宣布几年前欠的钱已经基本还清了，没还的也作了详细的还款计划。蛰居许久的老史开始自信地在媒体曝光，和人们谈 “读毛主席著作的感想”和“东山再起的经验”。据脑白金２００１年１２月２５日刊登于某报的广告称，目前脑白金销售汇款达１０亿元，２０００年给上海徐汇区纳税１亿元，名列全区首位。２００１年９、１０月间，实现销售３５６万盒；中秋前夕，全国告急脑白金断货，２００２年春节销量有望创历史新高。
营销工具：无厘头广告策略
说说：脑白金自称：产品一是有深厚的科学基础，是基于自由基学说、大肠中毒学说和松果体学说这三大学说研制而成的；二是有显著的效果，大多数人服用几天后就能感觉到夜晚睡得深沉、白天精力充沛，肠道通畅；三是适用人群广泛，中老年男女均可服用；四是价钱不贵，平均每天服用费用约６元。从脑白金广告可以看出脑白金可以让人睡得好，拉得好，而且暗指如果这两个方面好了，脑子就会好。脑子好不好不是一时半会儿能够感觉出来的，但人们已经对脑白金没完没了的广告感觉不好了，为了让人们不要太烦脑白金广告，脑白金特意在报纸上刊登向“向全国电视观众致歉”信：“前期，由于我们电视广告制作水平有限，导致部分电视观众对某些电视广告版本不喜欢，在此，我们向全国电视观众致歉。近期，我们也一直在努力制作高质量的电视广告，包括投入巨资由好莱坞梦工厂著名导演镰仓和久、日本白组株式会社制作的‘三维卡通版’。我们正在测试电视观众对新版本的态度，已停止播放老版本。今后，我们一定加倍努力，不仅制造一流的产品，而且拍摄较高水准的电视广告。”这封致歉信让人懵懂：帮企业卖了这么多钱的广告是水平不高的广告？那么什么是好广告呢？
金六福：找最有福的人
２００１年，米卢出任国内著名白酒品牌金六福企业形象代言人。国足出线后，媒体将米卢誉为中国足球的神奇教练和好运福星，米卢的“好运”和“福星”的大众形象与金六福公司的品牌文化定位不谋而合，金六福公司力邀其担当形象代言人。金六福酒是去年白酒的新秀，以喜庆、好运、福星作为其产品附加值，取得极大成功。找最有福的人，会给金六福带来更多的福气。
营销工具：附加值
说说：金六福品牌文化定位清晰，符合中国人向往喜庆、福气、好运的心理。并在这方面下足功夫，去年以来，连续赞助了中国奥委会和国家足球队，被指定为“中国奥委会２００１－２００４年合作伙伴”、“中国足球世界杯出线专用庆功酒”，中国足协授权金六福生产“９９９９瓶出线庆功珍藏酒”。从金六福的成功可以看出，如今市场产品的附加值是多么重要，成功地制造培育产品附加值甚至成了销售产品的关键。金六福将自己定位在“喜庆、福气、好运”这一范畴，并着力在这一点上深入表现。定位不偏差。这点值得同业学习，有些企业在日子好过的时候，不断赞助各种活动，也不管这些活动与自己的产品定位是否相关，最后必会以失败告终。
农夫山泉：北京赢了，农夫山泉也赢了
２００１年７月１３日深夜，当全国人民沉醉狂欢之际，农夫山泉被视作北京申奥成功的“幸运之水”。人们还记得：此前在中央电视台一直播放的“买一瓶农夫山泉，就为申奥捐一分钱”的广告，让你分不清是商业广告还是公益广告。“再小的力量也是一种支持”，农夫山泉倡导的这种“聚沙成塔”的宣传理念，伴随着刘璇、孔令辉那颇具亲和力的笑脸，在申奥的日子里渗透着我们的生活。可以说，２００１年“红色风暴”席卷了中国大地，这是喜悦的风暴。精明的“农夫”借机成了“大赢家”。
营销工具：搭车
说说：有评价这样说，企业不以个体的名义而是代表消费者群体的利益来支持北京申奥，这个策划在所有支持北京申奥的企业行为中是一个创举。事实上，农夫山泉出道才几年，还处于品牌的原始积累阶段，但是他们发现：体育才是最好的积累方式。因为在和平时期，体育是最能集中公众注意力和情感的领域，而体育热闹、紧张、激动包括失望过滤之后留下来的拼搏、平等、快乐、健康等人类情感，都是构成品牌形象的内涵元素。农夫山泉主推的“买一瓶农夫山泉，就为申奥捐一分钱”活动除了能筹集资金外，很重要的一点是建立了一种新的运作机制：“以企业行为带动社会行为；以个体力量拉动整体力量；以商业性推动公益性”。在企业办社会已被否定，企业越来越像企业的时候，松下幸之助所说的“企业是社会之公器”的功能，在养生堂这一案例中凸现了出来。其实，与其说是搭车借光，不如说是共赢。因为要把几千万上亿人次小到一分钱的心愿体现出来，是一项不经济的行为，成本极高，以社会化手段运作，即使不用任何动员，成本也将超过收益。而以市场机制的企业行为，边际成本很低，这是市场经济条件下企业参与公众事务的优势。而在此过程中，品牌包括企业品牌和产品品牌恰到好处地站在公众注意力焦点的边缘，既不喧宾夺主，又巧妙地借用了公众视线的余光，使品牌得到更大范围的传播和认同。
娃哈哈：大把花钱，大话营销
在国内茶饮料发展如火如荼之际，２００１年夏天，喜剧明星周星驰出演娃哈哈广告，演绎了一段娃哈哈非常茶饮料的非常故事。娃哈哈的发展不但以推出“中国人自己的可乐”为人瞩目，其富有创新意识的广告手笔同样为各界所注意。早期的娃哈哈纯净水的成功即是一个“明星＋名品”的“双赢”策略的典范，而此次推出的非常茶饮料，除以龙井茶作为营销体裁外，１０００万选取周星驰担纲形象代言人更是一个大手笔。接着就是去年１１月，娃哈哈以２０１５万元成为央视新标王，“独霸”了２００２年１、２月份新闻联播与天气预报之间的黄金广告时间。
营销工具：追杀策略
说说：以娃哈哈一贯的风格，非深思熟虑不会轻易介入茶饮市场。据说，娃哈哈老总宗后庆酷爱喝茶，而且还有在茶场１５年的工作经历，如此其对茶饮料市场发起的大进军便不难理解了。可以说，近几年茶饮料如火如荼的发展势头坚定了娃哈哈上茶饮料的决心，在这样的形势下，去年娃哈哈斥资２亿元从国外买入了两条先进生产线，快速介入茶饮料市场，并打出“龙井茶，天堂水”的响亮口号，继续扛起非常系列大旗，试图在这块本已竞争激烈的市场中拔得头筹。对于市场营销的投资，娃哈哈方面没有透露具体的数字，但是单就请周星驰出山拍广告的花销便可看出，此番娃哈哈的动作是不小的，难怪宗庆后底气十足地表示要使娃哈哈成为中国最大的“饮茶人”。然而，在饮料大战第一、第二集团诸雄中，康师傅、统一、可口可乐、旭日升皆非等闲之辈，娃哈哈尽管坐拥杭州西湖龙井茶的名头，又挟星爷捧场，但是要想把市场风险掌控在自己可以预测和控制的范围之内，绝非单纯依靠一腔在中央台一掷万金的豪情所能达到的。