珠海市果树科研所的金果达牌荔枝市场售价比它的“族人”高出３０％－４０％，而且不那么容易买得到，这全仰仗它那“绿色食品”的标志下有两个Ａ。
广东省农业厅巡视员俞宪渝说：“这是广东第一个获得ＡＡ级的绿色食品，也是全国水果中目前唯一的ＡＡ级。”
Ａ级绿色食品与ＡＡ级绿色食品有什么不同？省农业厅一位专家一句话就划清了界限：“对绿色生态环境的要求是一样的，但是，Ａ级绿色食品还允许限量使用化学物质，但ＡＡ级食品从种植到加工，整个过程完全不得使用化学合成物，包括化学合成的化肥、农药、调节剂、添加剂，ＡＡ级是绿色食品的顶级。”
离开大道拐下一条小径，一片苍绿扑入眼帘，一条清粼粼的小河半抱着果树科研所的千亩荔枝。方圆５平方公里内没有污染工厂和污染水源，空气清新。专家们说，这里符合绿色食品所需要的生态环境。据研究所介绍，他们所施的主要是腐熟厩肥和腐熟速效花生麸饼肥。在果树株行间培养白花草、柱花草、霍香蓟、野花生等，这些草吸引病虫的天敌，他们同时释放平腹小蜂、肿腿小蜂等防治病虫，用物理方式诱杀害虫。由于没有使用任何化学合成的肥料、农药，因而农业部食品质量监督检验测试中心未在金果达荔枝中检出六六六、滴滴涕、甲拌磷、倍硫磷、敌敌畏、杀螟硫磷等化学物质。
俞宪渝说：“最近瘦肉精猪、膨大剂果、用了添加剂的水鱼搞得人心惶惶，人们需要绿色食品。短缺经济时代人们需要温饱，小康了想吃好，现在人们要的是健康、安全，人们不怕贵，就怕不安全。广东的绿色食品在市场上都很俏，售价比一般食品高３０％，甚至一倍。金果达是全国最贵的荔枝，增城丝苗卖９元一公斤，全国最贵的米，花都的蔬菜可以直入香港。”
据悉，广东目前有４６个企业的７６个产品达到绿色食品的Ａ级认证，（其中珠海有８个），去年产值１５亿，有关专家预计今年广东的绿色食品可达１００个，产值将超过２０亿元。广东拟在番禺建立绿色食品种植基地，在广州设绿色食品超市，珠海则计划将全市数万亩荔枝都种成绿色的“金果达”，建立绿色食品的产销储运中心。