12月30日，宜昌市食安办举行新闻发布会，公布了2016年宜昌市食品安全十件大事。
这十件大事是：宜昌蝉联“中国十佳食品安全城市”；宜昌创建国家食品安全示范城市工作经验在全国得到推广；国务院食品安全办高度肯定宜昌落实食品安全“四有两责”工作；全面推进以创建国家食品安全示范城市为引领的食品安全城市群；打击食品安全违法犯罪“秋风行动”硕果累累；在全市组织开展食品安全“千百万”活动；“互联网+智慧食安”系统全面投入运行；全面实施放心早餐工程；全市45%的乡镇食品药品监管所达到规范化所标准；全市中小学校幼儿园食堂得到有效治理。
据介绍，“互联网+智慧食安”系统自2016年建成投入使用以来，共采集用户、企业、食品、药品等六大类12小类基础数据33361条，办结行政许可业务8892条，食品溯源系统入网企业57家，产品5055件，对接视频监控67家。
2016年，在宜昌市中小学校幼儿园食堂食品安全专项整治中，食安部门对全市741家学校食堂进行了全面检查，共发现存在食品安全问题的学校幼儿园食堂515家，发现食品安全问题1249个，目前已整改到位。
此外，在2016年8月以来的“秋风行动”中，食品安全部门共查办食品类案件2519件，涉案货值593.41万元，罚没款总计778.26万元，申请法院强制执行18件，移送司法机关涉刑案件49件，刑拘23人，追究刑事责任15人。