今年上半年，由于蛋鸡存栏数量增加，辽宁省鸡蛋价格持续走低，最便宜时鸡蛋才两三元/斤。8月份，鸡蛋价格开始上涨。虽然9月4日开始，全国鸡蛋价格开始走下坡路，但未来跌幅并不会太大。
据监测，前期受中秋节超市备货影响，下游各零售环节经销商积极采购，鸡蛋处于阶段性需求高峰，而蛋鸡产蛋率不高，货源供应相对紧张，市场上大码鸡蛋供不应求，价格上涨。现在虽然中秋采购已近尾声，截至9月5日全国主产区鸡蛋均价也已经较3日下跌了0.13元/斤，但整体形势未变，下跌空间有限，也就是在0.05-0.10元/斤。
另外，沈阳晚报、沈阳网记者在走访的时候发现，现在沈阳市场上虽然鸡蛋价格从5元/斤降到了4.5元/斤，但鸡蛋质量、大小参差不齐。这些商户还不允许消费者自己挑鸡蛋购买，如果想要挑选，价格要涨到5.5元/斤，这相当于并未降价。