媒体报道江西加工贩卖病死猪肉新闻后，省局于12月28日下发通知，部署在全省开展生鲜猪肉市场专项检查行动。
省局要求各市要依法履行属地管理职责，立即对本地所有生产经营或使用生鲜猪肉的各类企业、市场及餐饮场所进行全面排查。重点对肉制品生产加工企业、集贸市场、农贸市场、批发市场、商场超市、餐饮服务场所及仓储经营场所等进行专项检查，督促生产经营者建立进销台账、落实进货查验记录和索证索票制度，对检查中发现的问题依法及时处理；涉嫌犯罪的，及时移交公安机关。
省局要求各市建立检查情况日报告制度，自12月29日起，各市要于每日下午16:00前将检查情况向省局报告。