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重阳佳节话你知:老人长寿的饮食秘诀

2012/10/23 11:18:38 来源:食品科技网

    今天是九月初九重阳节,又称老人节。老年人的健康、养生一直是备受关注的话题。老年人的饮食跟年轻人不一样,老人吃饭得有讲究,不仅仅是吃清淡、易消化的食物。更重要的是老人在一餐中,先吃什么,后吃什么,这些也会影响他们食欲的。那么到底老年人应该如何正确选择吃饭的顺序呢?

   1.先吃点新鲜蔬菜或豆制品。比如清炒白菜、菠菜,凉拌黄瓜、豆腐丝等。这些菜比较清淡,吃后不会影响消化,反而由于清淡,更有了食欲。

  2.再吃一些味道稍重的炖菜和炒菜。比如说宫爆鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝等。由于开始吃得比较清淡,这时候吃点味重的东西,更能增加食欲。

  3.然后是主食。五谷杂粮含各种营养,是人体必需的食物,每餐都应该适当摄入。老年人不宜吃得过多,过多增加饱胀感,对肠胃不好。

  4.最后来点甜品(如甜汤、点心等)作为餐桌上的调剂。它们放在最后吃,一则可以起到爽口的作用,二则可以帮助开胃。但甜品也不宜吃得过多,适当几口就好了,一定要让胃留出一点“空间”来。以上吃饭顺序不仅能让老人们吃得多一点、吃得香一点,更能让我们的老年朋友们吃得健康。


责任编辑:Techoo-3
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