风味小炒肉家常菜谱的材料：
主料：猪肉（带肉皮）
辅料：洋葱、红椒、姜、蒜瓣、萧山萝卜干
调料：老干妈、生抽、白醋、芝麻油、盐、白糖、料酒
（资料图）
风味小炒肉家常菜做法:
1、猪肉洗净沥水，切薄片。
2、蒜瓣、姜切末，洋葱洗净切块、萝卜干稍稍切一下。
3、锅中放少许油，爆香蒜姜，放肥肉带皮的入锅先炒，肥油逼出来，放瘦肉拌炒。
4、肉变色，盛出，油留锅中，放洋葱，小火炒香，放萝卜干拌炒。
5、放肉片，放生抽，放糖，少许盐。
6、大火拌炒入味，放少许料酒，继续拌炒，放几滴白醋，放几滴芝麻油，放红椒，稍稍拌炒即可。
风味小炒肉家常菜谱的特色：味道不错。