一是强化组织领导。今年，该县调整充实了食品安全协调委员会，由县政府分管副县长任主任，相关职能部门负责人为成员。明确工作职责，建立健全工作制度和会议制度。目前，共召开了5次食品安全工作会议，对各时期的食品安全工作重点进行调度、研究和部署。
二是加强制度建设。该县相继制定出台了食品安全信息报送制度、食品安全有奖举报制度、食品安全责任追究制度等工作制度，形成了食品安全“政府统一领导、部门协调配合、全社会齐抓共管”的良好工作机制。
三是落实目标责任。年初，县政府与各乡镇和相关职能部门签订了《2011年食品安全工作责任书》，将食品安全工作列入政务督查考核内容，形成了一级抓一级、层层抓落实的良好局面。
四是加强农村食品安全监督网络建设。在乡镇聘请10名同志担任乡镇食品安全协管员，在各村聘请159名同志为食品安全监督联络员、161名同志为食品安全信息员，明确协管员、联络员、信息员工作职责，不断完善“横向到边、纵向到底”的农村食品安全监管网络。
五是强化考核实效。对各乡镇各职能部门参加会议、领取文件、报送材料等日常工作实行“量化考核”，对食品安全工作制度贯彻落实情况、责任状落实情况进行督导检查，并将食品安全单项考核结果与年终综合考核成绩挂钩，确保了各项工作任务落到实处。
六是强化宣传，营造氛围。各乡镇、各职能部门采取集中宣传、广播电视、网络、流动宣传、悬挂横幅标语等形式，大力宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》等相关法律法规，增强群众的食品安全法律意识和监督意识，为食品安全营造良好的舆论氛围和社会环境。
七是整合资源，部门联动。各相关部门牢固树立大局观念，自觉把食品安全专项整治工作当作共同的责任和任务，互相配合，变过去“单兵出击”为“协同作战”，整合监管资源，完善协调机制，大力开展联合执法行动，努力解决分段监管中的空隙和漏洞，形成上下联动、部门联动的综合整治局面，确保食品安全执法行动取得明显成效。