近日，山西省长治市食品药品监督管理局到城区东华门小吃一条街、郊区火车站附近、高新区富华针织厂附近等地，着重监查小餐馆食品安全情况。
检查人员详细查看了各餐饮单位亮证经营、原料购进台账记录、从业人员培训和健康体检、就餐场所卫生条件以及生产加工和防鼠、防蝇、防尘、消毒设施设备等情况，对部分卫生状况差、超范围经营凉菜、消毒设备配备不到位的小餐馆下发通知书，并令其立即进行整改。
该局强调，各餐饮单位要高度重视餐饮服务食品安全工作，牢固树立第一责任人意识，以主人翁的态度积极投入到创建国家文明城市中来，对检查人员提出的整改意见要认真落实，及时予以改正、加以规范，为市民提供安全食品和良好服务。同时，执法人员要充分发扬不畏艰难、攻坚克难的工作作风，全面加强对餐饮单位的监督检查，为推进长治市创建国家文明城市作出更大贡献。