今年以来，桂林市工商局按照自治区食品安全整顿办公室的要求，全面落实全国、全区工商行政管理工作会议精神，紧紧围绕国家工商总局和自治区工商局的工作部署和要求，牢牢把握“四个只有”，依法加强市场监管，切实转变执法理念，规范执法行为，从抓责任、抓准入、抓监管等六方面措施，积极开展流通领域食品安全监管。
一、抓责任。为了更好地开展食品市场安全整治工作，桂林市工商局首先制定了流通环节食品安全整顿工作方案，明确了工作任务、目标，统一了思想，采取“一竿子插到底”的形式与各县、分局、工商所层层签订了《食品安全管理工作责任状》，将食品安全监管工作任务层层分解，落实到人。
二、抓准入。按照“谁监管、谁负责”的原则，采取逐店逐户排查的方式对已登记的食品经营户的档案从企业名称、经营范围、前置审批等方面重新进行审核，逐一核实。在登记注册中，根据核定登记事项，严格履行登记程序，切实落实登记审核责任制，确保食品经营主体合法。目前，共发放《食品流通许可证》6090户。
三、抓监管。一是根据《自治区工商局办公室关于进一步做好流通领域食品安全整顿工作的通知》不断加强食品质量日常监管工作，有针对性地开展市场安全监测工作，上半年对旅游市场的土特产品、食用油、白酒等进行了抽检。在抽检的同时，加大对经营者履行法定责任和义务的监督力度，依法督促、指导经营者建立并执行索证索票和进销台帐“两项制度”，对有条件的经营者，帮助其建立电子台帐。二是以农村市场为重点，狠抓薄弱环节。针对农村市场和城乡结合部是食品安全监管的难点地区，积极推进农村食品安全示范店建设，促使农村食品经营店规范经营。同时，以农村集贸市场及其周边为重点区域，以食杂店、小吃店和餐饮摊点为监管的重点对象，严厉查处制售假冒伪劣食品等行为。据统计，今年1-6月份，检查农村经营户7358户次、市场174个次，取缔无证照经营户51户。三是突出抓好节日性重点食品品种及重点区域、场所的检查，切实保障节日性食品市场消费安全，确保人民群众过上欢乐、祥和的节日。四是以消费者申诉举报多和与人民群众生活密切相关的食品品种为重点，突出抓好奶制品、肉制品、禽蛋制品、糕点、酒类等品种的专项执法检查，严厉打击销售过期霉变食品、“三无”食品等违法行为，切实解决人民群众反映强烈的突出问题。
四、抓宣传。一是以纪念“315”国际消费者权益日为切入点，向经营者和消费者宣传《食品安全法》发放《食品安全法》宣传单18000份。二是通过召开座谈会、举办培训班、知识竞赛等形式，组织市场、超市负责人和食品经营者认真学习《食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》及国家有关食品安全，提高经营者依法经营意识。
五、抓督查。局领导经常深入基层进行督查指导，查找不足，解决实际问题，对发现的问题及好的经验做法及时进行全系统通报，推动食品安全监管工作深入开展。
六、抓协作。与质监、药品、卫生等部门建立了工作协调机制，加强信息交流，及时通报情况，共同研究解决在食品安全监管中遇到的实际问题，整合资源，加大食品安全整治力量。（叶杰红）