苏丹红、孔雀绿，直至今年的三鹿奶粉事件，当一些严重的食品安全事故发生后，人们对食品质量安全产生了信任危机。新疆的食品质量到底如何？主管部门是如何监管的，又如何能确保今后的食品安全？
记者：新疆的食品质量目前处于什么样的水平？
景武峰：新疆的食品质量水平在全国处于中上。绝大多数取证食品生产企业，比如面包、牛奶、饼干、糖果等都没有大的问题。
三鹿奶粉事件后，全国生产液态奶的只有黑龙江和新疆。去年，我们和国家标准对照起来，对新疆牛奶进行了反复检测，确实没有发现三聚氰胺，大家可以放心饮用。
记者：哪些地方是食品质量监管的难点？
景武峰：是城乡接合部的一些小作坊。不过问题不大，不至于危害到身体健康。也就是在牛奶中加些米汤、清水、豆浆或盐什么的，是为了增加重量，对人体伤害不大。针对这些小作坊，我们也会随时检查。
去年，我们在全疆开始推行质量承诺，要求小作坊在店内必须张贴质量承诺书。这项工作我们已经全面铺开了。涉及安全健康产品的生产企业，也都建立了质量档案。
记者：今后用什么措施来确保我们的食品安全？
景武峰：还是加强监管，引导企业增强质量意识。同时,我们也在考虑定期向社会公布食品质量报告。
记者：我们农产品的监管情况如何？
景武峰：农业标准化生产给农民增收起了明显作用。比如石榴，原先没有规范种植和采摘的时候只卖到8元钱，在实行农产品追溯后，每公斤卖到了18元钱。又比如香梨原先进入不了美国和欧洲市场，在采用国际标准生产后，打入了美国和欧洲市场。西红柿也一样。