油辣椒是很多消费者喜爱的调味品，不过，购买食用要当心啦，近期，贵州省食药监局组织抽检调味品1大类食品45批次样品，其中1批次印江土家族苗族自治县西园综合开发有限责任公司生产的香辣芋荷油辣椒检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）超标。
据了解，脱氢乙酸是一种低毒高效防腐剂。具有广谱性，在酸、碱性条件下具有一定的抗菌作用，尤其是对霉菌具有很强的抑制作用。根据国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2760-2014》，复合调味料、面包、糕点、发酵豆制品、预制肉制品等食品均允许添加并有限量。
业内人士分析表示，造成不合格的原因可能是生产企业为了防腐，延长产品保质期或者弥补生产过程卫生条件不佳超剂量使用了食品添加剂。
对上述抽检中发现的不合格食品，贵州省食药监局局已要求生产单位所在地铜仁市食品药品监督管理局按照《中华人民共和国食品安全法》规定，责令生产单位及时采取下架、召回、立案调查等措施。查明不合格食品的批次、数量和原因，制定整改措施，防控食品安全风险。