为了全面推行食品风险分级管理，将有限的监管资源实施科学分配，最大限度地消除安全隐患，实现监管效能最大化。永州市食品药品监督管局在全市范围内开展食品生产风险等级评定。
该局按照“属地管理、量化评价、动态管理、公正公平”的工作原则。一是成立食品风险评级审定小组，遵循客观公正、科学评定、信息公开的原则，对辖区食品生产单位进行等级评定。二是积极开展培训，层层宣贯，要求相关监管部门全员掌握食品风险分级工作知识。三是严格程序，依据生产食品类别、经营规模、消费对象等静态风险因素和生产经营条件保持、生产经营过程控制、管理制度建立及运行等动态风险指标，确定食品生产者风险等级，并根据日常监督管理记录实施动态调整。四是根据风险等级确定监督检查频次、内容、方式，并作为年度监督检查计划的依据。
据悉，目前永州市食品药品监督管理局市本级直接管辖的30家获证食品生产企业已全部确定风险等级，并按风险等级要求开展日常监督检查工作。各县区的风险评定工作正有条不紊的进行中，有望在近期内全面完成全市食品生产风险评级工作。下一步，该局将进一步做好监管信息汇总和归档工作，建立完善的食品生产单位信用档案，并依法及时向社会公布。（陈舒 雷伟彩）