2017年春节期间，枣庄市各级食药监部门采取扎实措施，加强食品市场监管，严格应急值守，全市食品安全状况稳定有序，舆情平稳，未发生食品安全事故。
一是严密部署安排。根据市委市政府和省局要求，市食安办专门印发《关于做好2017年春节期间全市食品安全监管工作的通知》，要求各有关食品安全监管部门和各区（市）食安办结合本部门职责和辖区实际，切实落实专业监管和属地管理责任，加强对薄弱环节的监管力度，全面排查食品安全隐患。市政府领导和各区（市）分管领导带队深入生产企业、超市、商场、市场，检查食品安全保障工作，层层把好食品安全关口。
二是强化治理整顿。市食安办组织开展为期两个月的春节食品安全专项治理行动，着重检查大型商超、景区周边、城乡接合部及广场、公园等重点区域，承办年夜饭、农家乐等餐饮服务单位，粮油、乳制品、肉制品、糕点、酒等节日特色品种，深入排查和有效消除食品安全隐患。截至目前，全市共出动执法人员960人次，检查食品生产经营企业1870家次，下达责令整改通知书126份，排查食品安全隐患245处，查处违规行为6起。
三是开展快检服务。五区一市局组织专业人员，把快检车开进农产品批发市场、大型商超等地点，重点选择节日热销的生鲜肉、熟肉制品、蔬菜、馒头、糕点等品种，统一开展了为期7天的“食品快检进市场”活动。重点检测农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐及食品添加剂的使用情况，并对快检结果现场公示，引导公众消费。活动期间，全市共快检食品1150批次。
四是严格值班值守。节日期间，市、区（市）局建立健全食品安全应急处理机制，严格执行24小时值班和领导带班制度，保持通讯联络畅通，周密安排节日应急储备力量，坚持重大事项报告制度，确保一旦发生食品安全事件及时受理、妥善处置。