记者近日从哈尔滨市食品药品监督管理局获悉，该局对全市食品安全量化分级审核A级餐饮单位进行公示。据悉，全市188家餐饮企业申报A级，其中哈尔滨外婆居烤鸭楼、哈尔滨名岛餐饮有限公司爱建分店等175家餐饮企业达到标准。
根据市食药监局餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施细则要求，近期由审核小组对全市188家拟申报量化分级A级单位的集体配餐单位、中央厨房、学校食堂、托幼机构、单位食堂及餐饮连锁企业进行了年度审核，其中175家餐饮企业达到了A级标准。审核的标准为许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输等9个方面共58项内容。
市食药监局要求全市实施量化分级管理的餐饮单位，在餐饮单位的显着位置加挂食品安全等级牌，便于消费者识别。