采购年货要确保“舌尖安全”
春节即将到来，国家食药监总局公布对炒货食品及坚果制品、酒类、速冻食品等6类常被囤为年货的食品抽检，结果显示存在部分纯净水细菌超标、部分酒类甲醇超标以及一些食品防腐剂超标等问题。市食品药品监管局提醒，消费者采购年货时要确保“舌尖上的安全”，避免发生食品安全事故。
根据国家食药监总局官网抽检公告显示，内蒙古、辽宁、安徽、湖南等地的一些蛋糕、豆制品等食品防腐剂超标；黑龙江检出有的五香花生过氧化值超标；天津检出有蜜饯类食品二氧化硫残留量不符合国家标准；北京在部分样品检出在河虾中违规添加呋喃西林代谢物、海蟹镉超标等问题；河南部分牛羊肉检出违规添加克伦特罗；广东检出部分火腿菌落总数超标。
市食品药品监管局有关负责人介绍，二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，过量食用二氧化硫会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。菌落总数主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。硝基呋喃类药物及其代谢物有致胎儿畸形、诱发癌症，具有相当大的毒性。克伦特罗俗称瘦肉精，食用含药物浓度高的动物脏器，可引起胸闷、心悸、头晕等中毒症状，对人体有致癌的风险。
市食品药品监管局发布消费提醒，春节将至，近期我市已逐渐迎来年货采购热潮，广大消费者购买酒水、肉类、零食等食品时，要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息。查看产品外包装是否有QS标识。查看标签内容是否科学与真实。食品标签上的语言、文字、图形等必须标准、科学，符合《预包装食品标签通则》要求。标签的内容不得以轻易引起误解或欺骗性的方式描述或介绍食品。查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质。遇到感官形状明显异常的食品不要购买，价格明显低于市场价格的食品要谨慎购买。在商场超市购买肉类、果蔬类食品时，可现场查验《动物检验检疫合格证》《肉品品质合格证》和果蔬的《农药残留检测报告》。消费者在购买年货时，若遇到食品质量问题时，可拨打12331热线电话进行投诉或举报。（来源：阳江日报 邓贤志 通讯员/洪开鹏）