8月31日下午，青岛市食品药品监督管理局发布了第五期（2016年7-8月）餐饮食品监督抽检结果。本次抽检重点选取蔬菜（以韭菜等叶菜类为主）、发酵面制品（餐饮自制非油炸）、自制熟肉制品、酱腌菜、自消毒餐饮具、煎炸用植物油等重点品种，共完成抽检768批次，其中合格732批次，不合格36批次，不合格率4.69%。
据了解，本次抽检查出的主要不合格品种和项目为：酱腌菜蔬菜不合格12批次，不合格项目主要为苯甲酸；馒头等面制品不合格10批次，不合格项目主要为铝残留量；蔬菜不合格7批次，不合格项目主要为氧乐果；肉制品不合格4批次，不合格项目为胭脂红和亚硝酸盐超标。
按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规，青岛市食品药品监督管理局已责成相关区市局依法约谈抽检不合格样品餐饮企业负责人，并对不合格样品餐饮单位依法进行行政处罚。（青岛新闻网记者）
附：2016年第五期餐饮食品安全监督抽检不合格名单
青岛汇泉海洋科技开发有限公司，酱腌菜苯甲酸超标；
青岛经济技术开发区海乐园饭店，小饼铝超标；
黄岛区杨昌民切肉大包面食店，包子铝超标；
黄岛区天利和快餐店，小白菜克百威超标；李沧区金水路顺福饭店，芹菜毒死蜱超标；
李沧区麦香村面食店，大馒头环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计）超标；
青岛旭盛得商贸中心山鼎大酒店，萝卜条苯甲酸超标；
李沧区美味鲜凉皮店，糖蒜苯甲酸超标；李沧区王记鑫丰全羊馆，腌辣椒苯甲酸超标；
青岛旭盛得商贸中心山鼎大酒店，菜心氧乐果超标；
青岛市李沧区顺角小厨家常菜馆，油菜、小白菜氧乐果超标；
李沧区张孟林米线店，煎炸用油酸价超标；
青岛市李沧区聚峰面食店，果仁香苯甲酸、环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计）超标；
李沧区黄柏华小草鸡店，糖蒜环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计）超标；
青岛市李沧区聚峰面食店，馒头环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计）超标；
青岛泰光制鞋有限公司干部食堂，琥珀金丝（酱腌菜）苯甲酸超标；
乐星农业装备（青岛）有限公司食堂，腌萝卜苯甲酸、糖精钠（以糖精计）超标；
城阳区七客上品快餐店，萝卜块苯甲酸超标；城阳区文禧老味道饺子馆，苯甲酸超标；
毛一阳（个人），火烧甜蜜素超标；
崂山区川味啤酒屋，鸡肝胭脂红亚硝酸盐超标；
崂山区三义春羊汤馆，羊肝胭脂红超标；
青岛新广开餐饮管理有限公司，韭菜氧乐果超标；
盈玉烧烤饺子馆，芹菜，毒死蜱、克百威、辛硫磷超标；
粮所快餐，花卷铝残留量、甜蜜素超标；
崂山区佳和盛海鲜城，红烧肉亚硝酸盐超标；
崂山区张素宏馒头房，馒头甜蜜素超标；
青岛和三少餐饮有限公司，泡豇豆安赛蜜超标；
崂山风景区九水景区天成酒家，馒头山梨酸超标；
青岛市崂山区玉笋峰农家宴酒店，疙瘩头亚硝酸盐超标；
崂山区福运祥饭店，熟排骨亚硝酸盐超标；
胶州市老味道馒头店，火烧甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、山梨酸超标；
胶州市金龟馅饼胶东国际机场店，琥珀金丝苯甲酸超标；
北京晶鑫建筑劳务有限公司，馒头铝残留量超标；
胶州市商亿排骨米饭店，腌黄瓜糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）超标；
胶州市景丽轩自助涮烤城，散装白玉蒜苯甲酸、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜超标。