人民网济南8月22日电 为规范早夜市经营秩序，方便人民群众生活，近日，东营市食品药品安全委员会办公室下发通知，要求各县区、各有关部门进一步加强早夜市食品安全监督管理，确保全市食品安全形势稳定有序。
《通知》要求，各责任部门针对早夜市食品安全监管工作特点，严格落实市场巡查制和监管责任制，加大对早夜市食品的监督检查力度，采取有力措施，扎实开展食品安全整治活动。
要突出工作重点，加大对早夜市经营出售的粮油、肉及肉制品、奶制品、蛋类及蛋制品、豆制品、水产品、蔬菜、水果、饮料、酒类、糕点等重点品种的监管，严格按照食品安全的相关规定，开展蔬菜等检测和相关食品的索证备案制度，确保食品安全。
加大早夜市餐饮摊点、大排档、现场制售食品等的监管力度，督促经营户按照要求办理相关证照，加强对食品质量、环境卫生、防蝇防尘及消毒设施等方面的监管。认真开展早夜市主体资格清理整顿工作，严把市场准入关，严厉打击不按照法定条件、要求从事生产经营活动或加工销售不符合法定要求产品的行为，坚决取缔无证无照加工销售食品等行为。
加强诚信宣传，大力树立诚信市场，提高从业者食品安全主体责任意识和诚信经营意识，增强守法经营的自觉性。强化食品安全有关法律法规及科普知识宣传，提高消费者自我保护意识和鉴别能力，努力营造人人关注、重视及参与食品安全的社会氛围。（王少华 孙万禄 朱春燕）