记者8月21日从沈阳市卫生局获悉，沈阳市坚持食品安全“源头治理、重点治乱”原则，协调组织全市食品安全监管机构，重点解决食品安全突出问题，做到了食品安全各领域、各环节都有人管。
数据显示，沈阳市农委强化农产品质量安全例行监测制度，年初至今累计抽取蔬菜、果品、水产品样品2.4万余个，合格率分别为99.96%、100%、100%。同时，沈阳市积极构筑食品安全信息报告和预警机制，建立定期沟通报告机制和联络员制度，严格执行月报和重大活动期间零报告制度，及时准确地发布食品安全预警信息。
今年以来，沈阳市卫生局发挥综合协调作用，制发《食品安全工作任务责任进度分解表》，明确各食品安全成员单位分工责任;市服务业委以严厉打击私屠滥宰和制售病死、病害、注水兽禽等违法行为为重点，肉品检验合格率和病害猪无害化处理率均达到100%;市质监局对重点食品生产企业进行产品质量监督抽查，共抽检产品及原料1241批次，合格率为97.8%，对监督抽查不合格的企业依法从重处罚;市工商局严厉打击制售假冒伪劣食品等违法行为，共检查食品经营企业2.7万户次，取缔无照经营37户，捣毁制假窝点35个;市食品药品监管局建立了餐饮服务原料采购的溯源机制，以19类高风险食品为重点开展监督抽检，合格率为91.7%。
今年，沈阳市各食品安全监管部门共监督检查88727户次，限期整改451家，立案处罚1984家，涉及总货值1180.86万元，移送司法机关27起。全市先后开展“剿假围劣”等系列打假专项行动，针对有害豆芽案件，全市连续24小时对制售有害豆芽违法犯罪行为开展专项打击，抓获犯罪嫌疑人14人，查处制售有害豆芽窝点13处。全市破获食品类刑事案件168起，查处行政案件1298起，刑事拘留173人，捣毁窝点162个，大大提升了人民群众对食品消费市场的信心和满意度。记者朱勤