中秋节前，月饼大战硝烟四起；中秋节后，身价骤跌的月饼上演一幕幕令人慨叹的“豪华退场”。这两天，记者连续追踪节后滞销月饼、月饼包装以及月饼券的三大去向，发现硝烟散后是无奈。
食品安全的隐患、过度包装的浪费、“面子工程”背后公款为人情埋单的潜规则，成为人们应该反思的沉重话题。这背后，是惊人的社会资源浪费、环保损失以及对传统文化走向曲解和异化的担忧。
卖不掉的月饼哪去了
消费者期盼食品安全知情权
年年岁岁中秋夜，岁岁年年吃月饼。中秋夜一到，节前“风光无限”的月饼到了它的“大限”，前些天卖得如火如荼的月饼，一夜之间便上演疯狂“大逃亡”。
9月23日，中秋节次日，记者探访南京金润发、苏果、欧尚等超市以及新百和中央商场，无一例外的景象是：月饼均已撤拒，一些小超市的月饼也几乎一夜间“蒸发”了。难道前一天还铺天盖地售卖，一夜之间就卖完了？答案是否定的。
那么，那些没卖出去的月饼又到哪去了呢？
南京江宁区一家食品厂负责人告诉记者，卖不完的月饼一般通过以下渠道处理：一是在保质期内低价打折销售；二是内部处理给员工；三是在保质期内，把月饼馅料用来做其他糕点；最后就是集中销毁，或卖给回收站做牲畜家禽的饲料。记者以欲购买为由询问，这位负责人表示，没卖完的月饼每斤一元，没用完的月饼馅则退回到馅料厂家。
一位不愿意透露姓名的星级酒店中层主管告诉记者，尽管按要求过了保质期的月饼应集中销毁，但实际操作中，还是有一小部分改头换面后变成一些酒店的甜品。
南京市有关部门虽早已明令禁止，绝不允许对剩余月饼进行再加工，但记者两天来以糕点店主的身份对几家月饼企业进行暗访发现，仍有少数厂家表示还有存货，愿将剩余月饼出售供二次加工制成其他食品。当记者询问月饼保质期时，各企业便改口称没有过期月饼了。
很多消费者对“陈馅月饼”仍心有余悸。在南京新百商店，省级机关退休干部沙诚对记者表示出担心：“这些月饼，会不会也改头换面又出现在明年的货架上呢？”
省社科院副研究员方明告诉记者，中秋月饼是一种时令性很强的商品，来也匆匆，去也匆匆。在食品安全问题防不胜防的宏观环境下，有关部门节前对月饼上市时的日常检查结果大都及时公布，可谓尽职尽责；而“节后月饼”去向的把关却难有公布。她希望有关职能部门要加强这方面的检查与信息披露，“说到底是消费者完整的知情权，更是职能部门监管的职责所在。”