近来儿童性早熟的问题成为家长们关心的热点，在由本报参与主办的“健康大讲堂”上，上海市性早熟特色专病诊治中心主任、复旦大学附属儿科医院中医科主任俞建教授提醒，预防儿童性早熟需把好“进口”关，鸡翅、鸭颈、鹅颈等流行食品中隐藏残余的“促熟剂”，需预防“进口”性早熟的高危行为。
上海地区性早熟患病率上升
性早熟是个相对的时间概念，就目前而言，女孩在8岁前出现明显的第二性征或9岁前出现月经初潮，男孩在9岁前出现第二性征或一侧睾丸容积≥4ml，就被认为是性早熟。
医学上，真性性早熟的病情为性腺轴提前发动，功能亢进，生殖能力提前出现，骨骺提前闭合，大多会产生心理问题。真性性早熟对儿童的生长发育有很大影响，最终儿童的身高会低于正常儿童。但目前许多儿童是假性性早熟，所以，患儿并无生殖能力。
近年功能性性早熟发病增多，上海地区性早熟患病率，1998年抽查3万名儿童，患病率100/10000；2001年调查4至7岁女童6005名，其中乳房提早发育 102名，患病率 170/10000。
鸡翅、鸭颈、鹅颈是“促熟剂”
俞建教授说，目前儿童性早熟病例增多，这同高蛋白、高脂肪的饮食有关。预防儿童性早熟，最重要的是把好“进口”关。比如十分受儿童欢迎的鸡翅、鸭颈、鹅颈等，禽肉中的“促熟剂”残余主要集中在家禽头颈部分的腺体中。因此，多吃鸡、鸭、鹅的颈部，是导致性早熟的高危行为。
再如，反季节蔬菜生产中，激素、催熟剂的使用，人们食用后容易引发内分泌紊乱；油炸类食品，特别是炸鸡、炸薯条和薯片等高热量食品会在儿童体内转变为多余的脂肪，也会导致性早熟。
儿童慎用补品和成人化妆品
如何预防性早熟，俞建教授提出，首先需合理均衡饮食。注意营养，荤素搭配，不挑食，食用优质蛋白质，少吃油炸食品、垃圾快餐食品及脂肪含量高的食品。尽量食用 “绿色食品”，慎用保健品、补品，少用成人化妆洗涤用品（里面可能含有性激素或促性腺激素），如人参蜂王胶等，这些成人用是可以的，但儿童用可能会引起性早熟。
还有，专家提倡要过环保的生活，少用微波炉等物，因为塑料微量溶解在食物、饮料中，都有环境内分泌干扰物，如果长期用这些饮料和食物，可能对人的内分泌代谢产生影响。
专家提醒到，要多吃富含纤维的水果，尽量少吃塑料瓶（罐）装食物、饮料，多饮白开水；适当接触阳光，避免夏季阳光暴晒，避免灯光污染，保持夜间睡眠环境。
专家告诫，人体依靠自身新陈代谢，无法彻底清除体内所有激素，更不用说吃了含激素高的食物而产生的新激素。既然不能排空激素，那么就应该让体内激素含量降至最低。
上海市中医医院朱凌云教授提出，儿童须“食物多样”，不要每天吃同一种食物，因为同一类食物的激素源通常是一样的，只有吃的食物样式多，体内各种激素的浓度就会保持在引起伤害的程度以下。此外，儿童食物一定要煮熟了吃，牛奶加热了再喝，这样或许对食物里可能含有的雌激素起到防范作用。
警惕“激素污染”引发性早熟
俞建教授指出，目前，我国儿童性发育年龄逐渐提前，这同社会生活水平提高、家庭生活条件优越、生长发育加速及性发育性成熟提前有关。
还有，环境里的“激素污染”，洗涤剂（烷基化苯酚类）、农药（有机氯残留）、塑料（增塑剂、邻苯二甲酸酯类及双酚A）等均有一定的类雌激素活性，小孩长期接触微量雌激素，可能会激活雌激素受体。
需要说明的是，社会心理因素也是一大原因。紧张的学习和生活，加上电视、网络等传播有关性的内容，儿童感官长期受刺激，也会引发性早熟。
此外，无论男孩或女孩，分泌性激素的生殖腺肿瘤、肾上腺皮质增生症或肿瘤、摄入或反复大量地接触外源性性激素等，都是引起性早熟的最常见病因。
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本月健康大讲堂由上海市卫生局、上海市健康教育所、新闻晚报健康周刊、东方网联合主办，嘉定区卫生局、嘉定区疾病预防控制中心承办。
健康大讲堂邀请了上海市儿童肥胖病课题组首席科学家、主任医师、交通大学医学院附属新华医院临床营养中心主任汤庆娅教授主讲《儿童肥胖病与夏秋季儿童饮食营养》；邀请上海市中西医结合学会儿科专科委员会主任委员、上海市性早熟特色专病诊治中心主任、主任医师、复旦大学附属儿科医院中医科主任俞建教授主讲《儿童假性性早熟预防及营养卫生》；邀请全国名老中医张镜人教授弟子、上海中医药大学教授、上海市中医院中医内科主任医师朱凌云主讲《夏秋季饮食调养》。
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