结石奶粉”、石蜡火锅调料……食品环节连连曝出险情。而此类问题，无不与食品生产、销售、监管有着直接关联。8月24日，新疆维吾尔自治区卫生厅召开食品安全整顿工作电视电话会议，部署下一阶段全区食品安全整顿工作。
记者从会议上了解到，下一阶段，新疆食品安全整顿将围绕违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、农产品质量安全、食品生产加工、食品进出口、食品流通、餐饮消费、禽畜屠宰和保健食品这8个方面加强重点领域和环节的专项整顿。
自治区副主席铁力瓦尔迪·阿不都热西提在会上要求，全区各级政府要切实履行食品安全负总责的职责，加快食品安全监管职能调整，加强各级食品安全综合协调机构建设；要加强食品行业诚信体系建设，督促企业落实好食品安全管理制度和质量控制措施，提升食品安全水平；要着力加强食品安全监管长效机制，把集中整治与长效机制建设有机结合起来，逐步形成企业自我约束、行业诚信自律、政府有效监管、社会广泛参与的食品安全新机制。
据悉，2009年新疆共检查各类食品企业及经营单位151854家，查处各类违法案件2193起，集中整治了“垃圾油”、餐厨垃圾等突出问题。初步解决了一批关系食品安全的突出问题，群众安全消费意识不断增强，广大生产经营企业自律意识不断提高。
近日，乌鲁木齐市食品药品安全协调领导小组组织相关部门，对全市餐饮服务行业开展了消毒餐具集中检查和抽验行动，重点检查了餐具消毒、原料购进、油脂回收使用、餐厨垃圾收运、一次性餐盒使用等环节。
在会上，新疆西域春乳业有限责任公司代表自治区食品企业向社会发出诚信经营倡议，诚邀市民监督危及食品安全的不法行为。