为了提高食品的安全性，让市民群众吃上放心食品，近日，市质量技术监督局启动食品生产企业产品风险评估与监测工作。
据介绍，开展食品风险评估，降低食源性疾病发病率，为食品安全监管提供科学的依据，是我市实施质量兴梧战略的一项重要举措。质监部门通过对抽样食品的检测、分析，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。对已监测到的质量安全风险和获取的违法违规线索、行业“潜规则”，质检部门将及时进行风险研判，对倾向性、苗头性、疑问性以及重大的产品质量安全信息及时提出处置建议。对系统性的质量安全风险，及时发出预警，对危及人身、财产安全的缺陷产品，要坚决召回。
目前，质监部门已经对我市获得QS许可证的部分食品生产企业进行抽样，样品送往国家级食品检测中心检验，对其安全性进行风险评估。市质监局食品科负责人说，今后，上级质监部门将每三个月对老百姓反映有安全风险的食品、本地区有代表性的食品等进行抽样评估。