八个蔬菜饮食误区 小心变健康杀手(2)

　　饮食误区2：先切后洗

　　有些女性习惯将蔬菜切成小块后再清洗，这种做法破坏了蔬菜的营养。殊不知，蔬菜中许多营养素是水溶性的，蔬菜被切细经洗涤后，会损失大量的营养物质。

　　正确做法：

　　应该先洗、后切蔬菜。