据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），8月16日，鸡蛋、水果、水产品价格以涨为主；蔬菜价格稳中有涨；牛羊肉、食用油价格微幅波动；猪肉、成品粮、奶类价格基本稳定。
目前全国猪肉价格已连续九周上涨，猪后臀尖肉、猪五花肉价格累计涨幅分别为20．5％、20．8％，但涨幅继续缩小。