今年金乡大蒜肯定会有很多故事。
近日，记者在山东金乡采访时，金乡县大蒜现货交易市场的杨经理曾作上述表示。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，6月中旬以来价格再次大幅上涨，截至7月18日累计涨幅达21.2%，至每斤6.57元，再次回升到5月上旬的价格高位。尤其需要关注的是，近日大蒜价格呈现加速上涨的态势，目前上涨动力仍很大。
从7月1日开始，金乡部分大蒜价格飙升，到前天为止的17天内，最高涨幅达到了六成以上。
金乡县大蒜现货交易市场的公开信息显示，7月1日，这个交易市场普通混级（直径6厘米以上的蒜头在20%以上）的大蒜价格在每市斤4.25元到4.50元之间。而到了前日，这一品种的大蒜价格已经到了5.90到6.20元之间。
该市场的赵先生告诉记者，上述报价并不包含极端报价，是综合平衡的结果。
按照此前该交易市场杨经理对记者的分析，因为大蒜收采之后需要风干，在入库前每天每斤稍微涨一点是正常的。
但在17天内，部分品种每市斤平均涨升在1.7元左右，显然超出了“正常范围”。这一价格，显然也超出了当地蒜商的预料。
同时，6元以上的价格，令“承包蒜地”的人也赚个盆满钵满。
记者了解到，从春节前开始，距离大蒜收获还有三四个月的时候，就有人开始“承包”当地一些蒜农的蒜地。早期“承包”价格是每亩2800元左右，到5月上旬大蒜即将进入收获期时，蒜质较好的金乡县卜集乡，出现了每亩5000元的“承包”价格。
市场人士赵先生对记者分析说，价格涨升的首要原因是大蒜产量的下降。
他告诉记者，由于去冬今春天气方面的原因，根据金乡县政府的调查，该县大蒜总产减产在13%左右。
其次，很多大蒜进入冷库之后，短期内就不可能出库，因为这会影响蒜的品质。
但赵先生认为，随着大蒜的逐步出库，价格会逐渐回落。“这是阶段性的，其实，与本月出现的高点相比，这几天的价格已经出现下降。”
在当前正处于价格敏感期的背景下，监管部门不断在对价格违法施以重拳。国家发改委日前拟订了《关于市场价格异常波动时期价格违法行为处罚的特别规定（征求意见稿）》，严打价格违法，处罚上限拟翻至200万。