编者按：大蒜价格越来越贵，现在的价格更可以说是高得离谱。而主要原因是温州炒房团和山西煤矿老板们的介入，他们用大量的资本从原产地进行收购，然后统一抬高价格进行集中销售，从而导致了整个大蒜价格市场的上扬。而大蒜不同于大米和食用油等国家计划调控物质，这是导致大蒜疯狂上涨的主要原因之一。
从去年开始，蒜价翻了几十倍，“炒蒜一夜暴富”的神话不断传出，可不管大家怎么调查，始终找不到暴利到底归了谁：农民没赚到钱，中间商称只赚取了额定利润，那么巨额的利润究竟流向了哪里？希望有关部门尽快对此查个水落石出，不要让农民付出了辛苦却挣不到血汗钱，不要让老百姓吃上“天价大蒜”，更不要让那些不法商贩赚取黑心钱。
其实，上涨的不仅仅是大蒜。据全国农副产品和农资价格行情系统监测，6月18日以来，国内大蒜价格又现涨势。截至7月15日，全国大蒜价格累计涨幅已超过7%。从省区市情况来看，九成左右省区市的大蒜价格出现上涨，其中宁夏、河北、陕西、天津的涨幅居前，分别为27.4%、27.3%、26.0%、22.5%；甘肃、安徽、河南、山东、北京的涨幅在15.9%-19.0%之间；其余价格上涨省区市的涨幅均在10%以内。
４月份以来，全国大蒜价格经历了一轮“过山车”行情：４月初至５月 上旬价格持续上涨，累计涨幅为２４．８％；５月中旬至６月中旬价格快速回落，累计降幅为１７．６％；６月中旬以来价格再次大幅上涨，截至７月１８日累计涨幅达２１．２％，至每斤６．５７元，再次回升到５月上旬的价格高位。尤其需要关注的是，近日大蒜价格呈现加速上涨的态势，目前上涨动力仍很大。