想了解牛奶、食用油等食品的诞生过程吗？6月30日，湖北省质监局透露，从6月底至10月底，全省17个市、州、林区同时开展“质检邀您看企业、食品安全大家行”活动，涉及乳制品、饮料、食用油、粮食四大食品领域，届时各地质检所食品检测中心将对外开放。
30日上午，湖北省暨武汉市“质检邀您看企业、食品安全大家行”活动在武汉东西湖区蒙牛（武汉）友芝友乳业有限公司启动。武汉人大代表、政协委员、食品专家纷纷加入到观摩团中，零距离接触质监部门对企业的监督检查全过程。
在生产现场看到，一盒利乐包装的果粒奶从半成品到成品装箱，包括添加果粒环节，几乎完全实现自动化生产。观摩团在感叹高效的同时对原料、生产过程的质量把关提出了疑问。武汉蒙牛（武汉）友芝友乳业有限公司质检分中心部长王艳华表示，原料进厂是食品质量安全的第一道关口，原料奶要经过进厂检验才能收购，保证原料质量。生产过程控制是保障产品品质的重要环节，生产过程中的半成品经过在线采样进行过程控制，每半小时取样检验一次，发现不合格产品及时处理。
“合格的产品真的是生产出来的，而不是监管出来的！”面对观摩团发自肺腑的感叹，湖北省质监局食监处处长朱钦炳表示，《中华人民共和国食品安全法》明确了企业是食品安全的第一责任人，企业需要不断增强责任意识，严把产品质量关。武汉质检所所长陈曦告诉记者，目前食品企业送检意识越来越强，特别是一些新产品开发前，需要第三方权威检验机构提供技术支撑。
“每天能吃放心菜，喝放心奶。”武汉政协委员李牧向记者描述了这样一个梦想。在参观活动结束后，她激动地表示，百闻不如一见，看到企业严格自律，主动承担质量主体责任，质监部门认真履行行政职能，加强监管力度，作为一个消费者，她之前的顾虑已渐渐烟消云散。
湖北省质监局副局长宋少华表示，本次活动旨在推动企业担负食品安全生产主体责任，让消费者了解食品安全生产状况，增强消费信心，同时促进基层行政部门监管到位，从而形成全社会共同关心、支持、参与食品监管工作的良好氛围。消费者可登陆各市州质监局网站查看活动详情。