河北省石家庄市质监局近日披露，为确保食品安全隐患得到有效消除，该局自6月21日起开展为期一周的食品安全互查。
据介绍，此次检查主要内容是食品生产加工企业及县（市）、区质监部门。重点检查各项食品安全管理制度建立情况、原辅料管理情况、食品添加剂管理情况、产品出厂检验管理情况、产品标识标注情况等。
此次检查采用各区县之间交叉互查方式，采取现场抽查、查阅资料、听取情况介绍等方法进行。在被检查单位提供的辖区食品企业名单中随机抽取食品企业。每个县局抽查企业不得少于6家，以供博销沪企业、高风险企业为主，涵盖大、中、小型企业。