首先说明，这里所说的鲜榨果汁并不是指我们自己在家鲜榨的果汁，而是指很多(如果不说全部的话)宾馆、酒楼、饭店、冷饮店、咖啡店、酒吧等地方出售的鲜榨果汁。
很多女士到这些地方消费时，愿意点一杯鲜榨果汁，如鲜榨橙汁、草莓汁、西瓜汁等，其外观靓丽，口感亦佳。可能很少有人想到，其营养品质很低，且有安全隐患。据报道，在一些地方，一个不大的西瓜居然榨出了12扎西瓜汁，而且是非常可口的12杯！用水果精勾兑果汁、果汁中加水，几乎成了整个行业中的“潜规则”。你以为你喝的是健康又营养的果汁，其实却是一杯化工原料勾兑出来的“饮料”，既无营养也不健康。
实际上，如果你自己在家鲜榨过果汁就会知道，不勾兑水、糖之类的调味剂的正宗鲜榨西瓜汁、草莓汁口感并不好，鲜榨橙汁甚至还会带有苦味。总之，绝对没有酒店、咖啡店或酒吧里的鲜榨果汁好喝。要好喝，就不得不添加东西，加糖加水还算好的，加各种味道逼真的水果香精才真糟糕。
总之，如果想喝鲜榨果汁的话，建议还是回家自己鲜榨。到店里消费的话，点鲜榨果汁不是明智选择，不如点纯净水或矿泉水，如果就是要喝带味道的，建议宁可点可乐或雪碧(公开的垃圾)，也不要点貌似营养其实更垃圾的鲜榨果汁！
顺便说一句，很多包装出售(不是鲜榨)的果汁中的果汁含量太低，添加剂太多。它们只注重口感好，无视于营养品质。
当然，好果汁(包括老老实实鲜榨的，以及原果汁含量高添加剂少的)也不是没有，但就我的观察，这样的好果汁较少，且普遍不受消费者欢迎(口感不是很好)。