这段时间，听家庭主妇感叹最多的就是：菜太贵了。由于菜价上涨，许多市民买菜时都觉得“难以下手”。
下午买菜一般会便宜
如何能买到新鲜菜、便宜菜?家住西安南郊的王阿姨还真有一套经验。
“要想买新鲜菜，最直接的方法就是赶早市”。王阿姨说，无论是超市还是菜市场，菜肯定是清晨上货架，一大早买菜肯定能买到最新鲜的。除赶早市外，还要讲究买菜地点。“时令的油麦菜、通心菜等，要到菜市场买。市场里菜周转少，新鲜又便宜，遇到菜农自种自卖的就更划算了”。王阿姨说，如果买反季节菜，比如萝卜、菠菜等，最好去超市买，因为这些菜的新鲜程度都差不多，超市的更新鲜，秤也更让人放心。
“如果去菜市场买菜，尽量选择菜农自售的摊点。因为他们的菜新鲜，因是自家地里产的，一般不会缺斤短两”。王阿姨说，菜农很好辨认，可以看打扮、听口音。菜农的衣服上会有泥点，多为本地口音。“想到超市买便宜菜也有办法。一般超市在晚上五六点时，会将大量蔬菜降价清售，这个机会不要错过”。王阿姨说，下午买菜一般会比较便宜。
青黄不接菜价居高
“这阵子，菜有些贵，蒜苔1斤要卖要五六块，好多菜贵得不敢买”。昨日中午12时许，从吉祥村蔬菜批发市场走出来的一位大妈告诉记者：“菜贵得吃不起了，辣椒1斤4元、蒜苔1斤5.8元，和去年腊月底的菜价差不多”。另一位从菜市场出来的人指着干瘪的手提袋说：“我转了半天，只买了3个西葫芦、1个莲花白，这都6块多。”
记者粗粗询问了当日的菜价，按蔬菜批发价格，青椒1斤4至5元、西红柿1斤2.5元至3元、青笋1斤2.5元、黄瓜1斤2.8元至3.9元、豆角1斤5元至6.5元、新土豆1斤1.5元左右。
菜为何这么贵，经营户也一肚子苦水：“不是我们有意抬高价格，从菜地里拉运来价格就高。都是鲜菜，没法储存，放在冷库会冻烂;现在天气转暖，常温下菜又腐烂得快……鲜菜的折损大，存放成本高，我们也赚不了几个钱。”
菜价高买菜细掂量
在采访中，记者了解到，一些市民为了减少因为蔬菜价格上涨而增加的生活成本，在购买蔬菜时，不得不精打细算，每月吃菜的数量也开始下降。
张大娘家今年就是这样精打细算着买蔬菜的。“去年的白菜才卖0.6元/斤，今年就涨到1元/斤，价格涨了将近一倍”。谈到今年蔬菜价格的居高不下，张大娘一家深有感触：“就拿孩子最爱吃的豆角来讲，去年这时候，好豆角才4元钱一斤，但今年就涨到了6元多。”由于蔬菜价格居高不下，张大娘家每月买菜的钱从去年平均200元涨到300元。“这还是省着吃呢，不然更贵”。
昨日，记者从西安市多家蔬菜批发市场了解到，每年这个季节，菜价都会上涨，但今年的涨幅比较大。一是因为今年北方多数地区出现旱情，各地对蔬菜的需求量增加了;二是这段时间气温变化大、忽冷忽热，运输途中容易造成蔬菜腐烂、变质，所以蔬菜的价格就要高一些。据业内人士分析：蔬菜的价格会随着天气的转暖而回落，现在的价格不会持续太久。（记者 胡晓龙 实习生 罗倩 蒋雯杰）