记者昨日从成都市科技局获悉，四川省川菜特色调味品工程技术研究中心在郫县成立。据悉，该中心主要依托郫县豆瓣产业的龙头企业，通过“产学研”联盟，推进该市川菜特色调味技术的工程化、配套化进程。
记者了解到，该中心将对豆瓣深加工、包装、出口等全流程进行技术升级，对提升川菜调味品产业技术创新能力，推进产业集聚和发展将提供更强的技术支撑。