记者从重庆市质量技术监督局获悉，近日对重庆火锅底料等调味品生产企业产品开展的监督抽查结果显示，全部产品没有苏丹红和石蜡，可放心食用。
本次抽查火锅底料４７批次，依据GB２７６０-１９９５《食品添加剂使用卫生标准》、GB/T１９６８１-２００５《食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法》，对苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV和石蜡进行了检验，未检查出两种有害物质，抽查合格率为１００％。
为降低成本，保持火锅底料的成色等，此前曾有不法商贩在生产火锅底料时添加石蜡和苏丹红，严重危害了消费者的身体健康。