烧鸡公店里卖起了酸菜鱼，土菜馆里的服务员忙着一桌桌打招呼：“不好意思，凡是和鸡有关的菜我们都不做了！”记者昨天在湖南路上看到，虽然禽流感并未传到南京，但狮子桥美食街附近的饭店已经作出了最快反应，把禽类菜肴迅速从菜单中划掉。马台街上天行健土菜馆的服务员告诉记者，从前天开始，他们店里就不提供“地锅鸡”等招牌菜了。而毗邻的几家烧鸡公店，也完全没有了往日的热闹，摆放在门口的鸡笼里早就没了鸡的影子。一家烧鸡公饭店的老板告诉记者，他们店里现在还剩下两只公鸡，卖掉之后就肯定不会进货了。过去在他们店里一天至少要消耗20多只鸡，现在鸡卖不动，只好和其他烧鸡公店一样，转向经营酸菜鱼了。
同样，以经营“鸡”为主打的产品的麦当劳、肯德基，也逐渐感受到了禽流感的威力。昨天，肯德基狮子桥店的值班经理王德平坦言，就双休日而言，昨天他们店里的客流量也没有达到应有的水平。销售的食品中，鸡块的销售量明显降低，配餐时更多的人会选择香芋派、薯条等不含鸡肉的食品。现在肯德基总部还没有针对目前的情况推出非鸡类新产品，但是近期会更加严抓食品安全，希望顾客放心。（张希）