6月1日，我国第一个与国际接轨的蜂蜜检验检疫标准正式出台。业内人士称，这个标准的实施将有助于中国蜂蜜重返欧盟市场。据悉，这个标准涉及的均是一些包括造假、残留物等相关内容的检测方法。国家蜂产品质量监督检测中心主任李子健表示，当所有的检测方法标准统一后，一切将变得有规可循。有条件的蜂农可依照此方法自行采购设备检测，没有条件的可借助社会专业检测进行检测，最终取得专业的检测结果，为顺利出口做准备。
这是自去年蜂蜜出口欧盟受阻以来，我国公布执行的首个蜂蜜检验检疫标准。
2002年，对于中国的蜂蜜生产企业和中国蜂农来讲，实在是最不如意的一年了。虽经多方努力，我国蜂蜜出口还是跌至7.6万吨，创汇约为7794万美元，同比下降20％，中国蜂蜜出口量降到了近几年来的最低点。传统出口老大的地位也让给了一直与中国较劲的阿根延，中国蜂蜜出口，极不情愿地由老大掉到了老二的位置上。而随着中国产品被挡在主要蜂蜜消费市场的大门之外，国际蜂蜜价格却上涨了90％以上，目前阿根延蜂蜜的国际价格是中国蜂蜜的两倍多。
之所以会造成今天这种局面，个中的原因可用“内外交困”来概括。
据记者了解，早在2000年9月，由于出口商无一应诉，中国蜂蜜被认定对美构成倾销，并责成追加34％－184％的处罚性关税。2002年下半年，美国商务部又对包括安徽鸿汇食品公司在内的中国三家出口企业的蜂蜜采取了严厉的限制和高关税制裁措施，关税高达183％，制裁期限是5年。除了反倾销之外，美国也与日本、加拿大等国相继提高了对中国蜂产品药物残留的检出限量要求，使我国蜂产品出口严重受阻。2002年8月28日，美国海关总署和美国食品与药物管理局（FDA）联合宣布，在从中国进口的近500吨散装蜂蜜中检测出低浓度氯霉素，美国海关也将这批蜂蜜全部扣留。
2002年1月，欧盟以抗生素残留超标为由，作出禁止进口我国包括蜂蜜在内的动物源性食品的决定。欧盟是我国蜂蜜出口的第一大市场，此决定对中国蜂蜜影响之严重是可想而知的。据了解，氯霉素是我国蜜蜂防病的常用药，用来为蜂群消毒、防治病虫害，氯霉素残留也从来没有写进我国的蜂产品卫生标准中，其实欧盟早在1998年就把农产品禁用药名单提交给了中国，但遗憾的是，这份名单在当时并未引起相关部门的重视。
长期以来，我国蜂农零星分散，一年四季跟着花走，得不到用药指导，产品的质量、卫生等管理更难以实现。蜂业从生产、加工到包装、销售等环节尚未形成一个紧密的产业链，各环节归属不同部门管理，容易产生疏漏。也有生产企业反映，蜂蜜氯霉素超标，可能与农作物用药有关。
与此同时，一些貌似先进的观念实际已经过时。中国食品土畜商会蜂产品分会去年曾邀请在国际养蜂业享有盛誉的墨西哥专家，对主产区蜂农、技术人员进行防止蜂蜜污染的专题培训。一些蜂农却认为，“他们的办法太落后，还没有我们先进。”孰不知，蜂蜜作为一种天然产品，国际市场最重视的就是“天然”本色，不必减掉什么，也无需添加什么。
据国家工商总局今年3月份对蜂蜜质量的抽查结果显示：目前市场上销售的已抽查蜂蜜商品一半不合格，蜂蜜商品标志混乱，纯天然蜂蜜质量无保障。
此次抽查涉及大连、秦皇岛、福州、南昌4个城市8个经销单位销售的40种蜂蜜，按商品明示标准判定合格的20种，抽样合格率为50％。本次抽查的40种蜂蜜中有天然纯蜂蜜19种，内在质量合格的17种，抽样合格率为89.47％，商品标志合格的15种，抽样合格率为78.94％。非天然蜂蜜21种，内在质量合格的4种，抽样合格率仅为19.05％，商品标志合格的10种，抽样合格率47.62％。
欧盟、美国拒绝中国蜂蜜事件，也帮蜂蜜加工、出口企业强化了“质量第一”的意识。
经过一个蜂蜜产季的阵痛和磨合，蜂蜜行业艰难而又历史性地完成了从被动的出口受阻，到在全国范围内进行源头整改的过程。一家企业的负责人深有感触地表示，企业在出口受阻的艰难局面中，逐步建立起质量管理和控制体系，推动了我国蜂业历史上的一个重大变革。
中国食品土畜进出口商会蜂产品分会开始主动走访蜂农，帮助蜂农改变落后的养蜂方式，提高蜂蜜生产卫生、安全意识，规范并普及养蜂操作及科学养蜂知识。而作为中国三家对美国蜂蜜出口商之一的安徽鸿汇食品公司已经应诉美国关于中国蜂蜜的反倾销裁定。
有关专家认为，目前蜂蜜行业的确良莠不齐，市场尚不规范，这也是一个行业走向成熟必然要付出的代价。经过充分竞争，产业集中度会迅速提高，那些质量过硬、具有品牌知名度的企业最终将赢得市场。中国蜂业要求得大发展，必须注重培育大蜂业集团，创出品牌。可以采用兼并、联合、股份、股份合作等方式，组建跨部门、跨地区、跨行业、跨所有制的企业集团，优势互补，形成合力，提高行业、企业规模经营能力和规模经济效益。中国蜂业应该走出一条科技含量高、经济效益好、资源消耗低的新型工业化路子，使我国由蜂业大国向蜂业强国方向发展，让中国蜂蜜走俏国际市场。（记者 张宇）