食品放心工程在前一阶段本市实施肉菜放心工程的基础上，将重点监督管理的范围由猪肉、蔬菜两类食品扩大到牛肉、羊肉、禽类、水产品、熟肉制品、桶装水、乳制品、米、面、食用油、酱油、醋等12类食品。随着《北京市食品安全监督管理规定》的审议通过，本市食品监督管理将围绕建立健全食品的市场准入制度出台一系列新举措。
从昨天起，本市开始实行食品安全信用监督管理系统，被列入重点监督管理名录的食品的生产经营者，必须把有关信息向工商部门申报备案，消费者可从市工商局工作网站(网址www.hd315.gov.cn)查询有关食品的信用情况。
本市还强化了食品退出机制，对不符合安全标准的食品，责令生产经营者停止生产经营，立即公告追回；生产经营者发现自己生产经营的食品不符合安全标准，也应立即主动采取有效措施追回或收回；加大对市场开办单位的检查执法力度，对纵容“问题食品”上市的，将予以重罚。