市质量技术监督局为确保首都市民吃上放心食品，围绕提高市场面粉、大米、食用油、酱油、食醋、腐竹等食品质量，制定了《七类食品质量整顿规范实施方案》(在原定六类食品的基础上增加了熟肉制品)对生产和经营企业实行全面监督检查，特别是加强对有毒有害成分的监督检查。对全市规模较大的9家粮油批发市场销售的大米、面粉、食用油和熟肉制品的质量进行了监督抽查。共抽查大米198件，合格率94.5%；面粉187件，合格率84%；食用油140件，合格率99.3%；熟肉制品192件，合格率88.5%。(记者 朱冬松 通讯员 王明亮)