茭白烧里脊的主料茭白适量
辅料猪里脊肉适量
调料食盐适量味精适量姜适量料酒适量水淀粉适量白糖适量植物油适量
茭白烧里脊的做法
1.里脊洗净后切片备用。
2.切好的里脊用盐、料酒、水淀粉上浆备用。
3.茭白切片，生姜切末备用。
4.锅中做油，5成热时下入姜末炒香。
5.下入肉片煸炒至断生后烹料酒。
6.下入茭白炒匀后加盐、味精、糖调味。
7.继续煸炒至茭白断生后勾薄芡即成。