最新数据显示，2011年中国香槟销量上涨19.4%，达到3.23亿瓶。得益于美国、德国、比利时、澳大利亚和日本等香槟市场的良好表现，尽管最大的两个市场-法国和英国有所下滑，香槟总销量依然呈现反弹态势。
法国市场下降至181，644，194瓶，英国则跌至34，533，983瓶，分别较去年下滑1.9%和2.7%，主要表现为年底的节庆期表现不佳。
英国香槟局负责人Francoise Peretti表示，英国市场对起泡葡萄酒的需求仍然旺盛。“这个数据正是显示了英国消费者对香槟的热爱，在如今的经济坏境下，能够保持和2010年相差不大的表现，是非常了不起的成绩。”她指出，英国香槟市场大于美国78%，是香槟的第二大市场。
增长幅度最大的市场是澳大利亚，上涨31.9%达到4，862，783瓶，其次是俄罗斯的24.5%至1，342，393瓶。新加坡上涨了20%，中国上涨了19.4%。