元旦、春节即将来临，为做好“双节”期间餐饮服务食品安全保障工作，预防突发重大食品安全事件，西安市食品药监局将在全市范围内开展为期两个月的食品安全检查整顿活动。
此次整顿将重点检查承办圣诞节大型聚餐活动和承办“年夜饭”的餐饮服务单位、寒假前后的学校食堂、建筑工地食堂、放心早餐集中加工点、车站周边餐饮服务单位等。
在双节前，各区县食品药监局将对辖区内餐饮服务单位组织一次规范管理、食品及原材料采购专项检查工作。要加大对餐饮服务单位餐（炊）具消毒情况和效果的检查力度；进一步强化食品及原辅料进货溯源制度，强化索证索票和台账管理；严厉打击违法采购、使用鲜肉和肉制品或死因不明的禽类动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用盐等行为；严禁食品加工过程违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，加强对食品原辅料、半成品和成品贮存等方面的检查整治。（记者 梁璠）