随着社会各界对食品安全的逐渐重视，老百姓视食品添加剂为健康杀手，甚至到了谈添加剂色变的地步，对此，近日国务院专门下发了严厉打击食品非法添加行为的通知，要求各地严惩滥用食品添加剂行为。那么，我市流通的食品添加剂是否符合规定？近日上午，记者跟随市工商局宿城分局北区工商所稽查小组，对市区部分杂货店、批发部进行了检查。
食品化工店：一些食品添加剂无QS标志
当日上午9时许，记者跟随执法人员对市区南菜市的所有食品化工店铺进行了检查。在一家名为威化食品化工部的店铺检查时发现，不大的店铺内堆放了近千种商品。经过近1个小时清查，执法人员查出未取得QS认证标志的豆制品增筋剂8袋、大和牌消泡王6袋、泡打粉24桶，其中还有涉嫌修改生产日期的小磨麻油香料20瓶，当场予以扣押封存。
“一般低于25元一斤的香油都是假香油。”执法人员告诉记者，假香油一般都是使用麻油香料兑制的，造价低，因此卖价相对比较便宜。在该食品经营部，记者还发现一种名叫复合磷酸盐的食品添加剂，该添加剂的包装袋上无QS标志，主要用于块肉类、腌制类以及火腿类食品加工，具有保水增重、嫩化、增加粘着力以及防腐抗氧的作用。“像这种添加剂显然不符合标准，经常食用含有类似添加剂的食品对人体的危害很大。”执法人员说道。执法人员还告诉记者，按国家规定，食品添加剂必须有包装标识和产品说明书，标识内容包括：品名、产地、厂名、卫生许可证号、生产日期等，严禁销售过期食品添加剂。
水发货店：部分商家用工业碱泡制小乌贼
当日上午10时许，执法人员来到南菜市的水发货店铺进行检查，发现两商家使用工业用碱泡制小乌贼、鱿鱼和竹笋，并查获工业用碱50余斤。
记者来到四街一家水发货店铺里，发现店主正在使用工业用碱泡制小乌贼、鱿鱼和竹笋。记者走进店铺看到，店内一盆红色的塑料盆里装满了小乌贼，记者捞起来发现，小乌贼晶莹剔透、颜色发白，而且个头比较大，在旁边记者发现了有两个黑色大桶里也都装满了小乌贼，但是其颜色暗淡发红，个头也比较小。
在询问这些小乌贼是否用工业碱泡过时，该店铺的老板一再否认，但执法人员还是在店内一个不显眼的地方发现了半桶工业用碱。据执法人员介绍，颜色晶莹剔透、个头较大的小乌贼都是工业用碱泡制出来的。如果用工业碱泡制水货，一斤干货可“泡”出4斤多。他还告诉记者，其实用食用碱也可以泡发水货，但用工业碱泡制能够使干货重量成倍增加，利润空间很大；用双氧水泡后鱿鱼等水货就会发黄发亮，卖相好，给人的感观比较好；用甲醛泡后水货能保存很长时间，即使在炎热的夏季也不易变质腐烂。
工商部门：情况严重者将被吊销营业执照
"我们工商部门对食品添加剂问题相当重视，在检查之前我们也做了充足的准备。"北区工商所副所长王海彬告诉记者，这次突击检查，他们查获的不合格食品添加剂将会全部予以销毁，并进行强制性要求店主建立台账，以便追根溯源。还将实行每天巡查制度，加大管理力度。
"对于屡教不改的惯犯，严重的话会提交司法机关进行审理。"王海彬告诉记者，对于销售不合格食品添加剂的初犯者，工商部门将给予5-20万元的罚款处罚；对于情况严重的经营者，工商所将吊销其营业执照，三年内在全国范围内都不可以再从事经营活动。
对于食品的选择，王海彬告诉记者，在市民在购买食品的时候，一定要注意该食品的色泽是否存在异常，是否有过于鲜艳的情况。更要注意，该食品的包装袋上是否标注生产日期，有无QS标志，切记不要随意购买。