全球人口继续增长，可耕种土地却越来越少。科学家预计，到2050年，粮食产量必须增长一倍才能满足90亿人口需要。面对沉重压力，他们开始计划第二次绿色革命，寻找喂饱世界的办法。
1、沙漠农业
咸水种植“海水温室”里的蒸馏器把咸水变成有利于植物生长的湿润空气，最后生成的淡水也可以用来灌溉。
问题：农业耗用了世界70%的淡水。
办法：靠近海岸建造温室，无须建造成本高昂的脱盐工厂，就能把丰富的海水变成可供灌溉的淡水。
好处：农民们可在沙漠中种植莴苣、西红柿等经济作物。
应用：三个实验项目已经开工，研究者正在选址筹建更大项目。
英国照明设计师查理·帕顿因商务之故，常去摩洛哥旅行，对那里大海与沙漠并存的奇观印象很深。于是他卖了自己的照明公司，投身新的事业———海水温室计划，要把大海和沙漠结合到一起，利用丰富的咸水资源在沙漠里种植食物。目前帕顿已经在加那利群岛的特里纳夫、阿联酋的阿布扎比和阿曼建造了三个实验性温室，利用信风和简单的蒸馏器把咸水变成淡水，并在此过程中营造出适合任何植物生长的湿润环境。
建造海水温室所费不多，每平方英尺只要5美元。它利用重力或者抽水机从海中引水，水流从温室墙面上的蜂巢状格子框架流下，蒸发为水汽，降低室内温度，使环境变得湿润。在温室内流动的过程中，这些水汽温度升高，然后进入第二个蒸发器，经过脱盐处理后立即进入一个冷凝器，变成淡水，进入地下储水槽，供灌溉之用。
帕顿现在正为他的“撒哈拉森林计划”选址，该计划增加了利用太阳能的构思。这样一来多余的淡水就可以用来发电（水加温后产生蒸汽，驱动发电机）或清洗大面积的太阳能反光镜。