记者昨悉，襄阳大头菜已被东方航空公司选中，成为旅客航班专用食品的配菜。
襄阳大头菜是襄樊传统腌制菜品，相传由三国诸葛亮所创，故又名“孔明菜”。
几年前，因由家庭作坊加工生产，规模小、牌子杂、质量无法保证，致其无法“走出”襄樊。去年5月，襄阳大头菜获得中国地理标志产品保护。为此，襄阳区通过实施挖掘孔明菜文化价值、扶持原料生产基地建设、严格食品市场准入制度，逐渐形成规模化产业集群。
目前，襄阳区孔明菜常年栽培面积达5万亩，年收入超过7500万元，现已畅销全国，还出口到东南亚地区和加拿大等国家。近日，襄樊浪潮调味品公司生产的孔明菜被东方航空公司选中，成为航空专用食品的配菜。