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国家市场监管总局:中高考前校园食品安全须整改到位

2022-5-26 16:18:37 来源:北京晚报 张楠

2022年高考、中考将至,为防范化解校园食品安全风险,保障广大考生餐食安全,国家市场监管总局近日发布关于加强2022年高考中考期间校园食品安全监管工作的通知,要求加大风险隐患排查力度,食品安全问题必须在中高考前整改到位,该停止经营的必须在高考、中考前停止经营。

通知要求,各地市场监管部门要联合教育部门进一步落实学校的食品安全校长(园长)负责制,压实校外供餐单位的食品安全主体责任,督促学校和校外供餐单位规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等行为,需要熟制的食品必须烧熟煮透,餐具必须彻底清洗消毒等。在风险隐患排查方面,各地市场监管部门要加大对学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营者等重点单位,肉制品、乳制品、水产品、蔬菜水果、进口冷链食品等重点品种的隐患排查力度,及时督促整改问题。

来源:北京晚报

记者:张楠



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