农村里的“长寿菜”，含钙量比普通蔬菜更高，以后遇到不要错过
我们在农村里总是能见到许多的蔬菜，大部分都是农民们种植的作物，但其实在野外也有许多能食用的蔬菜，它们的营养价值高，虽然是野生，但依旧值得我们重视。大部分的野生蔬菜其实味道苦涩，很少有人采摘，而且成熟后的茎叶只能做牲畜的饲料，但依旧价值珍贵。
像这次介绍的植物，其实还被称为是农村里的“长寿菜”，野生蔬菜的含钙量比普通的蔬菜更高，要是在野外遇到了不要错过，采摘回家就是一道养生的好菜。
其实在农村里很多的野生蔬菜，现在城里都成了家常菜，像鱼腥草、茼蒿就是这样，因为它们的食用价值高，口感味道也很好，可以和蔬菜相提并论。我们经常会吃的苋菜，其实以前也是野生的，在农村苋菜有许多的品种，我们介绍的是野生的苋菜，称为“刺苋”，同样也是能够食用的野生蔬菜，价值珍贵。
刺苋在我们国家的食用历史也很悠久，但是在近几年又重新回到了人们的餐桌上，并且在城里也很受重视，主要是在城里的售价高，还吸引了许多人种植。但是刺苋也只有嫩叶食用价值高，等到成熟后就只能是牲畜的饲料，它的营养价值高，不管是作为野生蔬菜，还是作为牲畜的饲料，都值得我们重视。
以后要是野外遇到了这种刺苋，其实大可以采摘回家食用，因为它的营养丰富，还被称为是长寿菜，有保健和养生的好处。其实它本身也能入药，有许多的用处，能够解毒消肿，凉血止血等，对于肠炎，胃、十二指肠溃疡出血也有好处。你们有吃过这种长寿菜吗？