思明区市场监督管理局局检查餐饮企业自制配料情况。(资料图/思明区市场监管局供)
蔬菜瓜果是否有农残？猪肉牛肉是否瘦肉精超标？水产品有没有浸泡福尔马林？今后，市民逛菜场、超市时怀有的这些疑问，在基层市场监管所的食品安全快检实验室(以下简称“快检室”)都能找到答案。记者昨日从市场监管部门获悉，上半年，市市场监管局将在全市建设15个快检室。
据了解，2018年初，市市场监督管理局就试点建设了三个快检室，分别设立在思明区筼筜市场监管所、湖里区殿前市场监管所和同安区大同市场监管所。三个快检室根据各自工作重点开展检测，检测数据实时上传监测预警中心，监督开办单位、经营者和监管单位依法落实主体责任和监管责任。
同时，厦门市食安办鼓励各区复制筼筜市场监督管理所快检室的模式，各区也积极响应。截至目前，海沧区食安办已建成4个快检室，达到每个街道至少1个快检室的标准，并确定了第三方运维单位，去年底正式向市民开放“你点我检”等活动。
据介绍，目前基层快检室拥有的食品快检箱、农药残留快检仪等设备，基本覆盖所有食品快检项目，能快速检测生鲜肉、米面油、果蔬等食品中有毒、有害残留物质，并在15-30分钟内分析出微生物、农药残留、易滥用食品添加剂等指标。
检测人员并非只是被动等着市民送检，还会将检测工作与日常检查工作有机结合，针对监督检查发现的可疑问题，直击现场，通过快检的方式进行筛查，对不法商家产生震慑作用。
值得一提的是，快检在“快”，对于发现的不合格食品，还会进一步移交专业检测机构检验。检测报告，还将成为食品安全监管的线索。
据悉，今年，厦门市将按照“一所一快检室”的标准启动建设，上半年，市市场监管局还将在全市建设15个快检室。
食品安全
快检实验室
试点
2018年初，市市场监督管理局试点建设了3个快检室，分别设立在思明区筼筜市场监管所、湖里区殿前市场监管所和同安区大同市场监管所。
推广
市食安办鼓励各区复制筼筜市场监督管理所快检室的模式，各区积极响应。目前海沧区食安办已建成4个快检室，达到每个街道至少1个快检室的标准。
普及
今年，厦门市将按照“一所一快检室”的标准启动建设。上半年，市市场监管局就将在全市建设15个快检室。(文/厦门日报记者陈泥)